ソムリエは完成されたワインを品評する人たちですが、
エノログはブドウの栽培、醸造、流通を熟知し、品質管理など、
世の中にワインを届けるまでを担う作り手の人たちのことです。

まるでのワインで言うエノログの人たちのように、
「これがあったらいいな。」「こうだったらいいのに。」
そんな気持ち見逃さず、ひとりの作り手としてアイディアを大切に育て、
新しいカタチにして世の中に届けていきます。